牛蒡子的功效与作用以及食用禁忌与副作用

牛蒡子是生于浙江与东北地带的,一味常见的中药材。是菊科植物牛蒡的果子。牛蒡种子成熟期一般在秋季。当种子黄里透黑时将果枝剪下,采收后将果序摊开曝晒,充分干燥后用木板打出种子,除净杂质晒至全干后去净杂质即成牛蒡商品。牛蒡根四季可采,挖出洗净,刮去黑皮晒干即可。牛蒡子药食同源,古时有人将其当蔬菜充饥。在现在,也有许许多多牛蒡子加工而成的保健品。所以,今天我们就来分享牛蒡子的功效与作用以及食用禁忌与副作用。

牛蒡子


一、牛蒡子的功效
1、牛蒡子用于风热感冒,咽喉肿痛。该品辛散苦泄,寒能清热,故有疏散风热,宣肺利咽之效,用治风热感冒、咽喉肿痛,常 配银花、连翘、荆芥、桔梗等同用,如银翘散;若风热壅盛,咽喉肿痛,热毒较甚者,可与大黄、薄荷、荆芥、防风等同用, 如牛蒡汤;若风热咳嗽,痰多不畅者,常配荆芥、桔梗、前胡、甘草。
2、牛蒡子用于麻疹不透。该品清泄透散,能疏散风热,透泄热毒而促使疹子透发,崐用治麻疹不透或透而复隐,常配薄荷、荆芥、蝉蜕、紫草等同用,如透疹汤。
3、牛蒡子用于痈肿疮毒,痄腮喉痹。该品辛苦性寒,于升浮之中又有清降之性,能外散风热,内泄其毒,有清热解毒,消肿利咽之效,且性偏滑利,兼可通利二便,故可用治风热外袭,火毒内结,痛肿疮毒,兼有便秘者,常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷等同用;该品配瓜蒌,连翘,天花粉、青皮等同用,又可用治肝郁化火,胃热壅络之乳痈证,如瓜蒌牛蒡汤;该品配玄参、黄芩、黄连、板兰根等同用,还可用治瘟毒发颐、痄腮喉痹等热毒之证,如普济消毒饮。
4、牛蒡子用于热毒疮肿尚未溃者,常与地丁,野菊花等清热解毒药配伍。

牛蒡茶


二、牛蒡子的作用
1、牛蒡子梳风散热作用
牛蒡子主治便是疏散风热。牛蒡子性凉味辛而散苦。且同时可以清热解毒,宣肺祛痰。可用于风热感冒。在感染风寒后,咽炎上火。喉咙化脓咳痰可血。皆可以用牛蒡子治疗
2、牛蒡子止痒发疹作用
牛蒡子有疏散风热之功效。从而能透泻解毒促使麻疹透发。且牛蒡子如果配合苍术等药材,还可以止痒,主要用于止风湿瘙痒与疥疮
3、牛蒡子润肠通便作用
牛蒡子性苦而寒,可以通便滑肠。含有可以促进肠蠕动的粗纤维,还含有益生菌生长酵素。且牛蒡子散火、解毒消疮,更是对治疗便秘效果更上一层楼
4、牛蒡子抗菌消炎作用
牛蒡子煎水后外敷,洗漱,对于多种附在皮肤上的致病真菌有一定的抑制作用。且专门针对肺炎双球菌。对肺炎双球菌有着显著的抗菌作用。
5、牛蒡子减脂降压作用
牛蒡子含有水溶性膳食纤维和菊糖,能促进胆固醇的排泄,减少脂肪的吸收,还能预防胆结石。同时膳食纤维吸附了钠,后随尿液粪便排出。起到了降压的作用

牛蒡果


三、牛蒡子茶饮用方法
早晨空腹饮用牛蒡茶,清理肠胃效果最佳。早上喝,血液中的杂质,已开始排出,这时你的身体状况已开始好转,中、晚饭后一小时再喝,杯中茶片喝到无色最好。另外,可通过每天早晨对自己的尿液来观察,上面浮着油花,还有大量的沉淀物时,体内的脂转。只有简单的方法,才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。

四、牛蒡子的禁忌与副作用
1、不宜过度食用牛蒡子。会大便结燥口舌生疮上火。
2、不能与辛辣食物同食。会造成上火。
3、孕妇、经期、婴幼儿慎用。

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